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83. Castilla-La Mancha y Cataluña

Probablemente los dos nacionalismos ibéricos más distantes en potencia. Google daba hace poco 193.000 entradas al nacionalismo catalán y 186 al nacionalismo castellano-manchego, con una proporción de 1.037 a 1. Pero hay un pueblo castellano manchego que se enriquece literalmente con el independentismo catalán. Se trata de Villanueva del Alcardete en Toledo, cuna del vino espumoso al estilo de Champaña manchego, que no es cava, sino cueva. Resulta que todos los cavas de España están bajo el yugo del Consejo Regulador del Cava, (crcava.es), que manda en la llamada Región del Cava, un vasto territorio con capital en Sant Sadurní D’Anoia que va desde Álava al norte, Gerona al este, Valencia al sur y Badajoz al oeste. Todos los cavas deben usar uvas catalanas, como Xarel.lo y Parellada. El champaña manchego va por libre y usa uvas evidentemente manchegas, como la Chardonnay.
Esto del cava es un asunto de agudo perfil político en España. Todos los años el presidente de Freixenet hace declaraciones españolistas para tranquilizar a su clientela transleridana, y todos los años el diario ABC hace un reportaje sobre lo mal que se vende el cava catalán fuera de Cataluña cuando los políticos catalanes sacan los pies del tiesto y hablan de independencia. Se ha establecido que cada minuto de declaraciones separatistas en catalán equivale a una reducción de las ventas de unas 100.000 botellas. Por esta razón, en Villanueva del Alcardete se frotan las manos cuando algún representante del pueblo catalán se acerca a un micrófono. En realidad no es así, la gente no ha llegado todavía a tal grado de idiocia y las ventas de cava (catalán y pseudocatalán) se mantienen firmes.
Cervantes llamó a Barcelona archivo de cortesía, y el ingenioso hidalgo frecuentó principalmente La Mancha y Barcelona. Hoy puede verse la iniciativa turística La Ruta de Don Quijote.
Más de 100.000 castellano manchegos emigraron a Cataluña.

 

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