{"id":14486,"date":"2018-09-20T18:59:33","date_gmt":"2018-09-20T16:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/aeropinakes.com\/wordpress\/?post_type=reader&p=14486"},"modified":"2019-12-09T14:53:29","modified_gmt":"2019-12-09T13:53:29","slug":"los-pollos-rapidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeropinakes.com\/wordpress\/2018\/09\/20\/los-pollos-rapidos\/","title":{"rendered":"Los Pollos R\u00e1pidos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cTodas las noches, cada m\u00e1quina es desmontada y lavada con un detergente especial […]. Los restos m\u00e1s incrustados se desprenden con pistolas de agua a presi\u00f3n a una temperatura de 65\u00baC. A continuaci\u00f3n, se aplica un desinfectante y se vuelve a enjuagar.\u201d<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 dir\u00eda usted que fabrica esta m\u00e1quina? Efectivamente, los famosos McNuggets de McDonald\u2019s, la bestia negra de los antisistema. La informaci\u00f3n procede de la p\u00e1gina web de la compa\u00f1\u00eda, www.mcdonalds.es. Las m\u00e1quinas trabajan de d\u00eda y se limpian de noche en una f\u00e1brica cerca de Toledo, y sirven para fabricar m\u00e1s de 10.000 toneladas de McNuggets y hamburguesas de pollo, que se venden en los restaurantes (sic) McDonald\u2019s de Espa\u00f1a, Andorra y Portugal.<\/p>\n

Salimos pues los habitantes de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, sin contar Gibraltar, a unos 100 gramos de McNuggets por persona y a\u00f1o, lo que no est\u00e1 nada mal. Los pollos se cr\u00edan en granjas enormes, la mayor\u00eda en Castilla y Le\u00f3n. All\u00ed viven en recintos cubiertos de unos 1.000 metros cuadrados, por donde \u201cpueden desplazarse libremente y acceder con facilidad a los puntos de alimentaci\u00f3n y de agua fresca\u201d.<\/p>\n

No suena mal, como tampoco la comida que les dan: \u201cSu alimentaci\u00f3n es esencialmente vegetal. Se compone principalmente de cereales, soja, aceite, vitaminas y minerales. No se autoriza ning\u00fan antibi\u00f3tico promotor del crecimiento*, as\u00ed como ninguna harina de origen animal*\u201d. Aqu\u00ed no ha estado fino el redactor, principalmente por los dos cautos asteriscos que adornan la cita. Yendo al fin de la p\u00e1gina, leemos: \u201c* Conforme a la reglamentaci\u00f3n vigente\u201d.<\/p>\n

Ahora supongan que leen en la carta de un restaurante \u201cDelicias de merluza (conforme a la reglamentaci\u00f3n vigente)\u201d.Resulta inquietante que se diga que la comida de los pollos es \u201cesencialmente\u201d vegetal, lo que abre un mundo de posibilidades, y m\u00e1s adelante que no se les da comida de origen animal (asterisco), que abre otro mundo de posibilidades jur\u00eddicas de lo que se considera animal o no seg\u00fan la legislaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n

La comida de los pollos, seg\u00fan informaciones aparecidas en la prensa, procede en buena parte de Galicia, de las f\u00e1bricas de Saprogal, actualmente N\u00fater, que fabrica todos los a\u00f1os un mill\u00f3n de toneladas de piensos para animales. N\u00fater tambi\u00e9n tiene una gran f\u00e1brica en Talavera de la Reina, uno de los epicentros ganaderos de Espa\u00f1a. Seg\u00fan su web, estos piensos incluyen principalmente ma\u00edz y otros cereales, pulpa de remolacha, de naranja, de semilla de algod\u00f3n, montones de vitaminas y minerales y dosis de compuestos especiales de nombres raros, como los secuestrantes de micotoxinas.<\/p>\n

Alimentados con este pienso, los pollos pasan en 45 d\u00edas del cascar\u00f3n a la m\u00e1quina que hay que limpiar a fondo todas las noches. Los trozos de carne se pasan por vapor hirviente y despu\u00e9s se rebozan, se fr\u00eden, se congelan a 18 grados bajo cero, se meten en cajas y se reparten por los m\u00e1s de 400 locales de McDonald\u2019s de Espa\u00f1a y los correspondientes de Portugal y Andorra.<\/p>\n

Resta saber la composici\u00f3n de los McNuggets, una vez que han pasado por la freidora y el cliente se los ha llevado a su mesa (McDonald\u2019s est\u00e1 pensando empezar a servir en las mesas, un gesto de capitalismo con rostro humano). Acudimos a www.mcdonalds.es sin \u00e9xito, pero se puede encontrar preguntando a San G\u00fagel un documento oficial de la empresa en USA que dice lo siguiente: \u201cCHICKEN MCNUGGETS (4 piece): Ingredients: White Boneless Chicken, Water, Food Starch-Modified, Salt, Seasoning (Autolyzed Yeast Extract, Salt, Wheat Starch, Natural Flavoring [Botanical Source], Safflower Oil, Dextrose, Citric Acid), Sodium Phosphates, Natural Flavor (Botanical Source). Battered and Breaded with: Water, Enriched Flour (Bleached Wheat Flour, Niacin, Reduced Iron, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Yellow Corn Flour, Bleached Wheat Flour, Food Starch-Modified, Salt, Leavening (Baking Soda, Sodium Acid Pyrophosphate, Sodium Aluminum Phosphate, Monocalcium Phosphate, Calcium Lactate), Spices, Wheat Starch, Dextrose, Corn Starch. CONTAINS: WHEAT. Prepared in Vegetable Oil (Canola Oil, Corn Oil, Soybean Oil, Hydrogenated Soybean Oil) with TBHQ [tetrahidroxibenzoquinona] and Citric Acid to preserve freshness of the oil and Dimethylpolysiloxane to reduce oil splatter when cooking.\u201d<\/p>\n

Es muy tranquilizador que a\u00f1adan Dimetilpolisiloxano, un tipo de silicona, para prevenir las salpicaduras de aceite de la freidora. En total salen 42 ingredientes, cuando una pechuga de pollo rebozado como la que har\u00edan las m\u00edticas abuelas llevar\u00eda cinco, a saber: pollo, pan rallado, huevo, aceite y sal. Hay que decir que McDonald\u2019s es, junto con El Corte Ingl\u00e9s, la gran empresa que vertebra Espa\u00f1a: las cebollas vienen de Extremadura, las lechugas y tomates de Navarra, el gazpacho de Murcia y el pan de Madrid. La empresa coge estos ingredientes y les a\u00f1ade cosas como Mononitrato de tiamina para hacerlos m\u00e1s gustosos. \u00daltimamente est\u00e1 sintiendo el aliento en el cogote de empresas como Chipotle, comida r\u00e1pida pero menos veloz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cTodas las noches, cada m\u00e1quina es desmontada y lavada con un detergente especial […]. Los restos m\u00e1s incrustados se desprenden con pistolas de agua a … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14488,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":[]},"categories":[2890,559,3225],"tags":[],"Asuntos":[2480,3051],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/aeropinakes.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nugets.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7HKWx-3LE","jetpack-related-posts":[{"id":3871,"url":"https:\/\/aeropinakes.com\/wordpress\/2007\/02\/28\/el-lujo-aereo-del-ladrillo\/","url_meta":{"origin":14486,"position":0},"title":"El lujo a\u00e9reo del ladrillo","date":"2007","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 Bombardier Global Express XRS de Jets Personales, del grupo de empresas Francisco Hernando, el a\u00f1o anterior al estallido de la burbuja inmobiliaria. \u00a0 Puesto que es \"el avi\u00f3n de negocios m\u00e1s lujoso y m\u00e1s conseguido jam\u00e1s construido\u201d(1), hay que pertenecer a la super-\u00e9lite mundial para poseer uno. 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